PÖRKÖLT SZALON

"Kóstold meg embörös adagjainkat!"

uj_kep.jpg


A pörkölt a gulyás finomított vátlozata

A gulyás alapjait képezi, az egyedüli parasztételek, melyek a nemesi és a polgári konyhákban is teret hódítottak.


Nemzeti étellé válása a II. József reformtörekvései ellen fellépő nemesi ellenzéknek köszönhető, akik a köznép gulyáshús ételét mutatták fel (a magyar nyelv védelme és a magyar ruha újbóli divatba hozása mellett) a magyar kultúra önállóságának jeleként, annak ellenére, hogy a paprikás ételek nem voltak hagyományosnak nevezhetőek, hiszen a paprika használata nem tekintett vissza hosszú múltra.


A pörkölt a gulyások ételéből fejlődött magyar nemzeti étellé. Az Alföldön a paprikás hús, azaz pörkölt, akkor szorította ki a kásával készült húsos ételeket, amikor az a lakodalmi ételek rangjára emelkedett az 1830-as évek és az 1900-as évek között. Az 1860-as évektől az Alföldről szóló leírások a pörkölt ételt a leggyakoribb húsételként, minden lehetséges ünnepi alkalom ételeként említik.


Tevékenységünket 1998-ban helyben, csongrádmegyében kezdtük. Szép számmal főztünk lakodalmakban, falusi és városi rendezvényeken eggyaránt.

Célunk az igazi lakodalmas pörköltek megismertetése a fővárosban. Ezekkel az ízekkel az alföldi rendezvények hangulatába csöppenhet. Pörköltjaink messze elismert ízvilágukat a hagyományos elkészítési mód,a makói hagyma,a szegedi paprika,és a nagyapáinktól ellesett tradícionális receptek adják.

Számunkra fontos a régi magyaros,méltatlanul elfelejtett parasztos ízek fentartása, amiket sajnos egyre inkább kiváltanak más nemzetek gyorséttermei.

Pörköltjeink a közhiedelemmel ellentétben nem a töménytelen zsírtol laktatósak hanem a kiváló magyar alapanyagok összhangjátol.

Ebben a rohanó világban egymásra sincs időnk, nem hogy órákat főzéssel töltsünk.

Időt és pénzt spórol meg, ha a háziasszonynak nem kell órákat ácsorognia a konyhába egy-egy pörkölt megfőzése mellett. Emellett az otthon elkészített pár adag pörkölt, sosem lessz olyan mint nagy mennyiségbe bográcsba vagy üstbe főzőtt étel.

Üzletünkbe a mindig friss termékeinket, várakozás nélkül vásárolhatja meg.

Helyben fogyasztás és kiszállításra is lehetőség van.



kukta.jpg


Pörkölt vicc


Anyós utolsó óráit nyomja az ágyban, egyszerre csak ínycsiklandó pörköltillat csípi meg az orrát:- Kisfiam! - inti magához az unokáját - Itt a kanalam, menj ki a konyhába, és hozzál a nagymaminak egy kis kóstolót!A gyerek nemsokára üres kanállal tér vissza:- Apu a kezemre csapott, és azt mondta: ,,Teszed le rögtön?! A pörkölt a torra készül!"




Minden érdeklődőt szeretettel várunk!



                           terkep2.jpg




hosszu.jpg





Weblap látogatottság számláló:

Mai: 3
Tegnapi: 16
Heti: 26
Havi: 314
Össz.: 16 572

Látogatottság növelés
Oldal: Bemutatkozás
PÖRKÖLT SZALON - © 2008 - 2016 - porkoltszalon.hupont.hu

Ingyen weblap készítés, korlátlan tárhely és képfeltöltés, saját honlap, ingyen weblap.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Laptop 1 Ft-ért? Regisztrálj most! - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »